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1 健康饮食

过年饮食太油腻?来点清淡的吧!

发布日期:2020-01-09来源:浏览:75次 分享到:

从营养学的角度上来说,清淡饮食要做到“五少”,即少油、少盐、少糖、少辣、少食品添加剂,清淡饮食最能体现食物本身的味道,能最大程度的保存食物的营养成分。清淡饮食的关键是要做到少油、少食品添加剂,即我们常说的裸烹。裸烹,是指厨师在烹饪过程中不使用非天然、不安全的添加剂,而改用天然食材、调味品制作色、香、味俱全且营养健康的菜肴。

  关于清淡饮食,小编想给大家推荐几个清淡、营养又好吃的菜谱。

01
清水芙蓉

  

   清水芙蓉

龙8国际官方网站清水芙蓉:精选上等的成食材,采用最简单的烹饪方法。烹煮出来最鲜美的原始味道。清水出芙蓉,天然去雕饰。肉美、味鲜,你值得拥有。

原料:龙8国际官方网站清水芙蓉

调料:姜、盐巴、枸杞

做法:1.将2瓶矿泉水(1100ml)加入锅中

2.将清水煮沸后,加入姜6片、7克盐、8粒枸杞

3.然后放入两盒龙8国际官方网站清水芙蓉肉片(2盒),再次煮沸至汤品清纯透亮即可食用。


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02
龙8国际官方网站炒肉

龙8国际官方网站炒肉

龙8国际官方网站炒肉:上好的五花肉,一定是肥瘦搭配得当。在湘菜的菜谱上,辣椒炒肉的历史不算悠久,却最受欢迎。猪肉、辣椒,常见易得,烹饪不需要高深技巧,只需付出时间和耐心,这让辣椒炒肉成为湖南家常菜的经典。

原料:龙8国际官方网站炒肉、辣椒

调料:食用油、盐巴、生抽、老抽、芝麻油、葱、姜

做法:1.将准备好的辣椒洗净、切成丝,葱切末、姜切片,将龙8国际官方网站炒肉放入盘子中进行上浆

2.上浆的具体步骤是:加入50克水淀粉,5克精盐上浆

3.热锅倒油,加入葱姜末、辣椒,进行翻炒。直到辣椒开始变弱并有强烈的辣椒味道,出锅装盘

4.热锅倒入少量油,放入肥肉,当油炸肉开始变色时,放入瘦肉,适当的调料(生抽、老抽)将炒好的辣椒倒入锅中一起翻炒,最后根据个人口味加入适量的芝麻油和盐巴调味





03
芙蓉燕菜


芙蓉燕菜

龙8国际官方网站芙蓉燕菜:冬吃萝卜夏吃姜,萝卜骨头汤是冬季必不可少的美食。龙8国际官方网站家猪来自益阳市大通湖区的生态净化牧场,出栏的家猪无激素、无抗生素残留、无重金属污染、无农药残留、无致病原微生物。芙蓉燕菜的原材料筒子骨正是取自龙8国际官方网站家猪,其主要做法是炖,搭配白萝卜一起,将汤炖成白色,那味道极鲜美。

原料:龙8国际官方网站筒子骨、萝卜

调料:调料:葱花、盐巴、姜、虾皮、料酒、白醋

做法:1.将锅洗净,放入龙8国际官方网站腿骨,倒入一勺料酒,五片生姜,加水淹没腿骨。

2.大火烹煮,水开再继续煮2分钟,边煮边撇去浮沫

3.取出筒子骨,将水倒掉,放入生姜5片,加入料酒、白醋,再加入没过腿骨2/3的清水量

4.熟烂之后,转小火熬制,加入小虾皮,继续炖煮半小时,加入萝卜继续炖煮,直至汤色呈奶白色为止

5.加入盐巴,出锅装盘,撒上葱花


以上就是小编给大家清淡饮食菜谱,希望大家能明白所谓的清淡饮食并不是全素饮食,也可以选择一些优质低蛋白质的肉类。我们不仅要吃的好,更要吃的健康,美味。对于现在的我们来说健康真的是很重要了,为了自己的健康我们就要吃的放心,吃的健康。



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